photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Luçon, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'agence Synergie Luçon recrute pour son client situé à Luçon, un cuisinier F/H. Expérience exigée de minimum 3 ans sur un poste similaire. 30H par semaine du mardi au vendredi midi Contactez-nous au *** (voir postuler) ou envoyez votre cv par mail à lucon(a)synergie.frVous aurez pour missions : - Elaboration des menus - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises - Préparation des plats - Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) - Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes -Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Garches, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Résidence services seniors située dans le 92 à Garches recherche pour son restaurant traditionnel un(e) cuisinier. Vous participez à la réalisation de la production en vous assurant de sa qualité gustative et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Autonome et motivé(e), vous disposez d'une première expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective et d'une connaissance des normes en matière d'hygiène alimentaire (Normes HACCP). Notre restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 13h et de 19h à 20h Vous travaillez en rotation sur un planning tournant avec travail 1 weekend sur 2. Horaire du matin 8h-15h30 avec pause Horaire avec coupure 8h -13h45 18h15 -20h Horaire du soir 12h -20h Pour un entretien avec le recruteur, merci de vous inscrire au forum du 16 octobre à Saint-CLoud , via le lien suivant : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/462898?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine H/F. Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Cette liste est non exhaustive.

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Employé / Employée de rayon produits traiteur

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Val de Briey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Mission : - Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? - Vous élaborez et préparez des produits type pizzas, salade, bruschettas . - Vous veillez à la satisfaction du client en veillant à la qualité gustative des produits élaborés. - Vous appliquez les normes d'hygiène et vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité afin d'éviter les ruptures ou les surproductions. - Garantir le respect de la chaîne du froid et la sécurité alimentaire fait partie de votre quotidien.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Ermenonville, 60, Oise, Hauts-de-France

Rejoignez l'aventure culinaire du restaurant La Table du Château Dans un cadre exceptionnel et une ambiance conviviale, La Table du Château vous invite à rejoindre son équipe en tant que Plongeur/ -euse. Découvrez une cuisine élaborée, un service de qualité et contribuez à offrir une expérience gustative inoubliable à nos clients ! Lieu : Situé à seulement 20 minutes de l'aéroport de CDG et à 40 minutes de Paris - véhicule personnel conseillé Type de contrat : CDI 39h / semaine En accord avec le candidat, un CDD pourra être proposé en lieu et place du CDI Vous avez envie de contribuer à une expérience culinaire unique ? Rejoignez notre équipe et apportez-y votre enthousiasme et votre passion ! Missions principales Assurer le nettoyage et la désinfection des ustensiles de cuisine, des assiettes et des verres Organiser et ranger la vaisselle propre dans les espaces de stockage appropriés Aider à la préparation des aliments selon les instructions du chef ou de l'équipe de cuisine Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide durant les heures de pointe Signaler tout équipement défectueux[...]

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Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Senlis, 60, Oise, Hauts-de-France

Responsabilités principales : 1. Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris les gâteaux, les tartes, les éclairs, les biscuits,les pâtisseries orientales, etc. 2. Suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier pour garantir la cohérence et la qualité des produitsen mettant un accent particulier sur l'authenticité des saveurs orientales. 3. Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail, en veillant au nettoyage régulier des ustensiles, des équipements et des surfaces de travail pour respecter les normes d'hygiène les plus strictes. 4. Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour participer à la création et au développement de nouvelles recettes et de nouveaux produits, en intégrant l'expertise des pâtisseries orientales pour élargir notre offre. 5. Contrôler rigoureusement la qualité des ingrédients et des produits finis afin de garantir une expérience gustative exceptionnelle pour nos clients fidèles. 6. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise pour garantir la sécurité et la santé de nos clients et de notre équipe. 7. Collaborer avec les autres membres[...]

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Dans ce cadre, nous recrutons un-e commis de cuisine passioné-e et engagé-e pour rejoindre notre équipe à partir de novembre. Votre mission : Aux côtés du chef-fe de partie et en lien avec le Responsable du bar , vous contribuez à faire rayonner une offre culinaire raffinée autour de tapas gastronomiques, réalisés par des chefs strasbourgeois talentueux. . - Participer à la préparation et au dressage des plats salés et sucrés - Garantir la qualité et la constance des préparations, tant gustativement que visuellement, - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Assurer le nettoyage du poste de travail, du matériel et de la vaisselle (plonge) Votre profil : autonome et rigoureux-se avec le sens du détail et de l'organisation - Vous avez une première expérience en cuisine (restaurant, traiteur, bar, fast food.), - Vous avez le sens de l'organisation et savez garder votre calme, - Vous êtes à l'aise avec les tâches polyvalentes : préparation, plonge, nettoyage, - Vous êtes motivé-e à apprendre et à évoluer dans un cadre exigeant mais bienveillant. - Vous aimez créer de belles assiettes soignées, savoureuses et alignées avec une ambiance[...]

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Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Agroalimentaire

Saint-Denis-la-Chevasse, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans la continuité du recrutement sur nos postes de weekend, Europe Snacks vous propose de venir nous rencontrer afin de vous présenter le poste d'Opérateur contrôle conditionnement ! Rattaché(e) à votre chef d'équipe, vous assurez le bon conditionnement des Tuiles apéritives, dans le respect des délais, de la productivité et des critères d'hygiène et de qualité. Sur le poste d'Opérateur contrôle Tuiles F/H, vos missions sont : Effectuer un contrôle visuel des Tuiles apéritives Trier les Tuiles apéritives non conformes (brûlées, cassées, déformées, arôme mal uniformisé) Surveiller, prévenir et intervenir sur les bourrages avant la mise en conditionnement en tube Nettoyer la ligne de production Effectuer un contrôle gustatif du produit en respectant les règles d'hygiène en vigueur Alerter le Conducteur de ligne en cas de dysfonctionnement sur les tapis de défilement Être responsable de sa sécurité et de celles de ses collaborateurs Profil Votre profil Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et vos capacités d'anticipation, votre autonomie ainsi que votre rigueur. Vous souhaitez occuper un poste rythmé, avec une cadence à suivre. La connaissance[...]

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier (H/F)spécialisé.es en pâtisseries algériennes en CDI pour notre laboratoire situé à Bagneux, dès que possible. Le challenge : Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client. Préparer et cuisiner les pâtisseries selon les recettes établies et les standards de l'entreprise. Transmettre les besoins d'ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires. Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de production. Veiller à ce que tous les desserts soient préparés et présentés de manière soignée et attrayante. Effectuer sa production dans le respect des objectifs de couts de revient transmis par l'entreprise Respecter les délais de préparation établis. Profil recherché Compétences : Expérience d'au moins 3 à 5 ans dans le domaine de la pâtisseries algériennes. Maîtrise des techniques des pâtisseries orientales (plus particulièrement algériennes) et des règles d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Sens de l'organisation et rigueur. Polyvalence. Qualités personnelles[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gensac-la-Pallue, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre EHPAD recherche un cuisinier H/F. Sous la responsabilité de la direction vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification. Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chaussin, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de 3 mois à compter du 3 novembre le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de 3 mois à pourvoir dès que possible le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Espira-de-l'Agly, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : A partir 2200€ + prime ségur (206€) CDD du 01/10/25 au 19/10/25, prolongation possible VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nouvelle équipe, Nouveau Challenge ! Rejoignez-nous ! Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour[...]

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Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Sequestre, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produitsde la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il met en œuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises - Respecter les normes[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cuxac-Cabardès, 11, Aude, Occitanie

SECOND/E DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE Description de poste Au cœur de la montagne noire, entre Carcassonne et Mazamet, La Résidence La Montagne recherche un/e cuisinier/e ayant des notions de règles d'hygiène (HACCP) en remplacement de notre salariée. Objectifs du poste - Veiller au confort et au bien-être des résidents - Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Respecter les conditions de fabrication - Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds - Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception conformément au bon de commande et au bon de livraison - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Responsabilités - Prendre soin du matériel - Respecter les protocoles de sécurité et d'hygiène en vigueur dans l'établissement - Participer à la préparation du service Compétences et qualifications - Expérience : débutant ou confirmé - Connaissances techniques de cuisine, nettoyage et entretien - Connaissance des normes HACCP Qualifications souhaitables - Sens[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Zaporeak est une épicerie fine déjà présente à la frontière espagnole, à Dantxaria. Nous ouvrons notre premier point de vente en France, à Saint-Jean-de-Luz (Zone de Jalday), début novembre 2025. Spécialisée dans les produits gastronomiques basques, nous proposons une large gamme de charcuterie, conserves artisanales, produits gourmets et cave. Vos missions principales : - Accueil et conseil des clients - Encaissement et comptabilisation des recettes - Mise en rayon des produits - Suivi des stocks, établissement et suivi des commandes - Entretien et tenue du lieu de vente - Contrôle de l'état de conservation des produits périssables Horaires, à titre indicarif : Lundi 15h-19h, du mardi au vendredi --11h-14h/15h-19h, samedi 10h-13h Dynamique et impliqué(e), vous participez activement à la bonne tenue de la boutique. Vous assurez le contrôle des marchandises réceptionnées, la rotation et l'étiquetage des produits et appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Pour ce poste, vos qualités d'écoute, votre sympathie et votre bon relationnel sont des atouts. Votre goût pour le commerce de bouche et votre esprit commercial participeront à la notoriété de[...]

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Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Labastide-Saint-Pierre, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Chez Super U Labastide-Saint-Pierre, nous ne sommes pas un supermarché comme les autres. Labellisés « Commerçant Responsable » nous plaçons l'humain, l'éthique et l'environnement au cœur de nos actions. Nous travaillons avec des producteurs locaux, menons des initiatives pour réduire notre impact écologique et mettons tout en œuvre pour offrir à nos collaborateurs un cadre de travail sain, collaboratif et stimulant. Rejoindre notre équipe, c'est faire le choix d'un commerce de proximité qui a du sens ? Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque "U Commerçants autrement". Approvisionnement Vous pouvez être amené(e) à : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable Réception Vous devez : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin En cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

François, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de votre poste, vous serez amené à exercer les missions suivantes : Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. Porter une appréciation gustative et olfactive Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. Vous serez sur des horaires de jour Vous évoluerez dans la restauration collective pour un établissement scolaire 4 jours travaillés par semaine

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Ruelle-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Cherche un cuisinier ou cuisinière de collectivité -Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. -Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. -Assurer la cuisson des viandes, des légumes et des sauces. -Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. -Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés. CAP cuisine exigé, Expérience exigée en collectivité et en liaison froide. Etre rigoureux, méthodique et organisé. Travail en équipe. Horaires : 6h-13h - Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi -Vendredi À compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L.5212-2 du code du travail.

photo Vendeur / Vendeuse en produits frais

Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi Alimentation - Supérette

Garons, 30, Gard, Occitanie

Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Approvisionnement : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés, passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable, Réception : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin, en cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .) Mise en rayon : Au sein du rayon traditionnel, vous devez effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable, vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon Au sein du rayon libre-service, vous devez présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable, veiller[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Langeac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! Poste à pourvoir au plus tôt. Agissant sous l'autorité de la Direction d'Etablissement, le/la Moniteur(trice) Principal(e) d'Atelier sera responsable de la mise en œuvre des activités de production suivantes : cuisine. Il ou elle sera en charge de la coordination des activités des Moniteurs d'Atelier et des usagers. VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Manager et accompagner les équipes au quotidien. - Gérer les moyens humains nécessaires au bon fonctionnement des activités. - Coordonner l'activité de production culinaire avec un esprit innovant pour maintenir l'équipe de restauration dans une dynamique d'amélioration continue pour satisfaire les usagers. - Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire afin de garantir une hygiène rigoureuse, le respect des températures, la chaîne de froid et la propreté du matériel et de l'environnement. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client (Île du Levant). Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Site militaire (Île du Levant) Horaires: 35H00 de travail par semaine sur 4 jours Nombre de repas: 400 couverts par jour Effectif de l'équipe: 9 collaborateurs Accessibilité : Stationnement sur un parking gardé et 45 minutes de bateau par la suite pour se rendre sur l'Île du Levant Etat[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Herbergement, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service: La cuisine de production est située à la Résidence « Martial Caillaud » à l'Herbergement. La cuisine gère les repas de la résidence et du portage repas à domicile (140 repas/jour). Votre poste: Sous l'autorité du responsable de production de la cuisine, votre mission principale est d'assurer la production de repas, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées mais aussi des enfants, et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions: - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents et des enfants. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de la cuisine et nettoyer le matériel utilisé - Maintenir en bon état de fonctionnement des matériels utilisés. - Gérer les stocks - Gérer votre production (froide et chaude) selon les recommandations du chef de production - Suppléer le chef de production dans ses tâches si besoin Votre profil: - Titulaire[...]

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Sous la responsabilité du directeur, vos principales missions sont : Préparer, assembler et cuire les produits selon les standards de l'enseigne. Respecter les fiches techniques, les quantités et la qualité attendue. Contrôler la qualité visuelle et gustative avant l'envoi au client Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Veiller à la propreté et à l'entretien des postes de travail, de la cuisine et des zones de stockage. Contrôler les DLC (dates limites de consommation) et garantir la traçabilité des produits.- Réapprovisionner régulièrement son poste (ingrédients, sauces, emballages, boissons). Participer aux inventaires et signaler toute rupture de stock. Vérifier la bonne conservation des produits (chaîne du froid et du chaud). Assurer la liaison avec la caisse et le service pour garantir un envoi fluide des commandes. Communiquer avec ses collègues pour gérer les demandes spécifiques des clients. Travailler en équipe et maintenir une bonne entente au sein du restaurant. CONDITIONS DE TRAVAIL : Amplitude horaire de 9h à 23h. Travail en continu du matin ou de l'après midi et parfois en coupure. Travail les weekends

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Centrale d'achats

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes nous ? Super U Val Durance est un supermarché situé au cœur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients ! Vos Missions : Vous assurez la réalisation de notre gamme traiteur (pizzas, salades, bruschettas, etc.), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques. Créatif, vous aimez proposer et inventer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous gérez les matières premières nécessaire à la production, dans un objectif de rentabilité en collaboration avec votre manager. Vous emballez, étiquetez et mettez les produits à la vente. Vous datez et stockez les produits et aliments utilisés lors de la préparation. Vous veillez à la satisfaction du client en veillant à la qualité gustative des produits élaborés. Vous appliquez les normes d'hygiène et vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité afin d'éviter les ruptures ou les surproductions. Vous garantissez le respect de la chaîne[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Centre Départemental de l'Enfance et de la Famille de la Haute-Garonne (CDEF31) recrute un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour intégrer l'équipe de sa cuisine. Le cuisinier en collectivité intervient au sein du service de la cuisine, chargée de produire et de distribuer les repas à destination des différents dispositifs du CDEF31. MISSIONS PRINCIPALES : Le poste rejoindra la composition d'une équipe. Il sera attendu du professionnel de savoir intégrer et travailler en interdisciplinarité avec ses collègues. Ses missions principales sont les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, des normes et régimes alimentaires spécifiques ; - Participer à l'élaboration des menues en collaboration avec l'équipe en tenant compte des besoins des publics accueillis ; - Doser, mélanger, cuire et conditionner les aliments dans le respect des procédures HACCP ; - Veiller à la qualités gustative et sanitaire des plats préparés ; - Répartir les préparations dans les contenants adaptés selon les grammages définis ; - Organiser le stockage des repas préparés selon la chaîne de froid et les normes de conservation en rigueur ; - Préparer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Just-Malmont, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe d'un acteur majeur de la restauration collective, basé à Saint-Just-Malmont (43240). Cette entreprise, c'est plus de 200 collaborateurs engagés au quotidien, une ambiance conviviale et un vrai sens du service ! Reconnue pour son excellence opérationnelle, son respect rigoureux des normes d'hygiène et sa passion pour la qualité, elle n'attend plus que vous pour renforcer ses équipes ! Vos missions au cœur de l'action culinaire En intégrant notre brigade, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations en cuisine. Vous serez amené(e) à : - Participer activement à la préparation des mets chauds et froids, avec précision et créativité - Assembler les ingrédients avec rigueur, en suivant les consignes pour garantir la qualité des plats - Dresser et sublimer les assiettes pour un service impeccable - Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien de la cuisine - Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Surveiller la qualité des produits pour assurer une[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Alimentation - Supérette

Sausheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous ouvrons prochainement une épicerie fine est spécialisée dans les produits du terroir issus de circuits courts, mettant à l'honneur les saveurs authentiques des régions suisse, savoyarde, alsacienne et vosgienne. Nous valorisons le travail de petits producteurs passionnés et proposons à notre clientèle une expérience gustative unique, dans un cadre chaleureux et soigné. Dans le cadre cette ouverture, nous recherchons une personne prête à s'investir pleinement dans une aventure stimulante, où tout est à construire ensemble. Vous participerez activement à la mise en place du magasin, au lancement de l'activité, et contribuerez au développement d'un commerce de proximité fondé sur l'authenticité, la qualité et la passion du terroir. Vos missions principales En tant que vendeur(se), vous serez un ambassadeur de nos produits et de nos valeurs. Vos responsabilités incluront : Accueil et conseil personnalisé à la clientèle Mise en valeur et valorisation des produits du terroir Connaissance approfondie des produits locaux et des circuits courts Conception de plateaux à emporter (charcuterie, fromage, etc.) Gestion des stocks (réassort, suivi, inventaire) Réception et contrôle[...]

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Conseiller / Conseillère culinaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

CUISINIER/CONSEILLER CULINAIRE - FOOD SOLUTIONS (H/F) Notre objectif : Faire du développement durable un standard ! Notre vision est de faire croître notre activité tout en divisant par deux notre impact environnemental et en améliorant notre impact sociétal. Parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d'entretien de la maison, nous sommes présents dans 190 pays et employons 169 000 collaborateurs à travers le monde, dont 2 350 en France. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à plus de 400 marques emblématiques telles que Magnum, , Ben&Jerry's, Dove, Axe, Sun, Signal, Cif, Skip, Amora, Knorr FOOD SOLUTIONS Unilever Food Solutions est la division Restauration Hors Foyer d'Unilever. En France comme dans de nombreux pays, cette entité assure le développement de produits agroalimentaires et leur commercialisation à la fois auprès des distributeurs et des clients finaux restaurateurs. On retrouve dans le portefeuille Food Solutions les marques de renommée telles que Knorr, Amora, Tabasco, Hellman's, savora, Maille,Le boucher végétarien. adaptées aux besoins spécifiques des professionnels.[...]

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Traiteur / Traiteuse

Emploi

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes nous ? Super U Val Durance est un supermarché situé au cœur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients ! Vos Missions : - Vous assurez la réalisation de notre gamme traiteur (pizzas, salades, bruschettas, etc.), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques. - Créatif, vous aimez proposer et inventer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. - Vous gérez les matières premières nécessaire à la production, dans un objectif de rentabilité en collaboration avec votre manager. - Vous emballez, étiquetez et mettez les produits à la vente. - Vous datez et stockez les produits et aliments utilisés lors de la préparation. - Vous veillez à la satisfaction du client en veillant à la qualité gustative des produits élaborés. - Vous appliquez les normes d'hygiène et vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité afin d'éviter les ruptures ou les surproductions. - Vous garantissez[...]

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Aromaticien / Aromaticienne

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bar-sur-Loup, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Manpower GRASSE recherche pour son client, une entreprise spécialisée dans les arômes (applications salées et sucrées) situé à LE BAR SUR LOUP, un Aromaticien sénior (H/F) disposant de 10 ans d'expériences. Présente à l'international, elle se distingue par son expertise technique, sa créativité, et son engagement en faveur de la naturalité, de la qualité et de l'innovation. -Concevoir et mettre en œuvre la stratégie de recherche et développement de l'entreprise dans le domaine des arômes alimentaires -Créer et formuler des arômes (liquides, poudres, encapsulés.) selon les demandes clients et les tendances du marché -Réaliser des tests d'application et ajuster les formules en fonction des résultats sensoriels et techniques -Assurer la validation organoleptique des arômes développés -Participer aux projets R&D en lien avec les équipes marketing, commerciales, qualité et réglementaires -Encadrer ou accompagner les aromaticiens juniors -Contribuer à la veille réglementaire et garantir la conformité des formules -Participer aux présentations clients, aux dégustations et aux ajustements en direct -Être un acteur clé de l'innovation et du développement de la gamme produits[...]

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Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture

Emploi

Lanarce, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Exploitation ardéchoise en Arboriculture, viticulture et maraichage en vente directe Parce que l'accomplissement de notre activité passe par la satisfaction client et la qualité gustative, nous misons sur la fraicheur et la maturité de nos production ainsi que sur le savoir faire des collaborateurs... Nous cherchons un ou une Responsable des activités de production de l'exploitation. Vous avez une expérience agricole en arboriculture et/ou viticulture et/ou maraichage, Vous avez un esprit d'initiative Vous êtes en capacité d'encadrer du personnel (équipes de 2 à 6 personnes). Vous êtes vaillant et avez envie de croquer la vie Vous avez le permis B et avez une expérience de conduite d'engins agricoles . Toute formation est un plus... Venez prendre part à la dynamique de notre entreprise... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,00€ par heure Nombre d'heures : 35 à 43 par semaine Avantages : * Flextime * Intéressement et participation Lieu du poste : En présentiel

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Civens, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Avec passion, authenticité et créativité, nous réinventons la gourmandise à travers deux univers complémentaires : Chocolartisan, une marque emblématique qui propose plus de 25 recettes originales ainsi que des éditions limitées. Elle est distribuée exclusivement dans nos boutiques (Civens, Montbrison, Roanne), lors de salons et foires, ainsi que sur notre site internet. L'Artisan Tartineur, notre marque dédiée aux grandes et moyennes surfaces, qui séduit les enseignes et les gourmands grâce à ses recettes incontournables. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) Ouvrier(ère) de production - Raffinage en CDI, à pourvoir immédiatement. Poste basé à Civens (42) VOTRE MISSION: Vous participerez directement à l'élaboration de nos pâtes à tartiner, en assurant les étapes de raffinage/production. Vos principales activités : -Réaliser les opérations de raffinage sur équipements semi-automatisés. -Suivre les recettes et garantir la qualité gustative et visuelle des pâtes à tartiner. -Assurer la maintenance de niveau 1 sur les équipements. -Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et d'environnement. -Manipuler et porter des charges lourdes[...]

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Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du lancement d'un nouveau restaurant, nous recherchons un Chef Gérant passionné, créatif et engagé pour piloter l'ensemble de la cuisine et contribuer activement à la réussite du projet. À propos de la mission - Élaborer et renouveler les menus - Superviser la production culinaire (préparation, cuisson, dressage) - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes fournisseurs - Manager et former votre équipe de cuisine - Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des plats - Participer activement à la mise en place du concept et au développement de la carte - Veiller à la rentabilité et à l'optimisation des coûts matière Faites partie de l'aventure dès le début ! Rythme de travail : - Travail en horaires décalés Rémunération & Avantages Rémunération : 2 000 EUR - 3 000 EUR par mois Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined Profil recherché - Expérience confirmée en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique - Solides compétences en gestion et en encadrement d'équipe - Créatif(ve), organisé(e) et rigoureux(se) - Véritable leader, passionné(e) par[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Just-Malmont, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe d'un acteur majeur de la restauration collective, basé à Saint-Just-Malmont (43240). Cette entreprise, c'est plus de 200 collaborateurs engagés au quotidien, une ambiance conviviale et un vrai sens du service ! Reconnue pour son excellence opérationnelle, son respect rigoureux des normes d'hygiène et sa passion pour la qualité, elle n'attend plus que vous pour renforcer ses équipes ! Vos missions au cœur de l'action culinaire En intégrant notre brigade, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations en cuisine. Vous serez amené(e) à : - Participer activement à la préparation des mets chauds et froids, avec précision et créativité - Assembler les ingrédients avec rigueur, en suivant les consignes pour garantir la qualité des plats - Dresser et sublimer les assiettes pour un service impeccable - Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien de la cuisine - Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Surveiller la qualité des produits pour assurer[...]

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Vendeur / Vendeuse en chocolaterie

Emploi Agroalimentaire

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

** Prise de poste immédiate ** Nous sommes une chocolaterie artisanale passionnée, dédiée à la création de produits de qualité, confectionnés avec soin et des ingrédients sélectionnés avec attention. Nous recherchons pour la période des fêtes de fin d'année: un(e) vendeur(se) enthousiaste, dynamique et passionné(e). Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients avec sourire et professionnalisme, en leur faisant découvrir notre gamme de chocolats et en leur apportant des conseils personnalisés sur nos produits. - Vendre nos produits avec enthousiasme et expertise, en valorisant les qualités gustatives et l'origine de nos créations. - Procéder au conditionnement des chocolats, emballage et ballotins avec dextérité. - Assurer la mise en valeur des produits en vitrine, en respectant les principes de présentation et d'agencement. - Encaisser les ventes avec rigueur et précision, tout en offrant une expérience client agréable. - Maintenir l'espace de vente propre et ordonné, veiller à la bonne gestion des stocks et à la rotation des produits. Profil recherché : - Expérience dans la vente (idéalement dans une boutique de produits de qualité ou de produits alimentaires). -[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

En tant que Boulanger (ère), vous aurez pour missions de préparer les pâtisseries , et gâteaux de voyage , respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes diplômé/e d'un CAP boulanger et justifiez de minimum 2 ans d'expérience avec référence Vous maîtrisez les techniques de la boulangerie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d'un esprit d'équipe et vous savez gérer un équipe . Passionné/e de boulangerie, vous souhaitez faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. repos lundi Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 50%, mutuelle et prévoyance

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bondy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Offre d'emploi exceptionnelle pour Chef Pâtissier(ère) passionné(e) ! Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef Pâtissier(ère) au cœur de notre boulangerie. Si vous êtes un(e) professionnel(le)chevronné(e) de la pâtisserie avec au moins cinq ans d'expérience, nous avons une opportunité excitante pour vous ! Principales responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de délices pâtissiers de haute qualité - Gérer efficacement le département pâtisserie en assurant la qualité constante des produits - Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles créations et concepts Exigences professionnelles : - Minimum trois ans d'expérience en tant que Pâtissier(ère) - Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Créativité débordante et passion pour la pâtisserie - Disponible immédiatement Ce que nous offrons : - Environnement de travail dynamique et stimulant - Possibilités d'expression créative et d'innovation - Équipe dévouée et passionnée Salaire négociable. Rejoignez-nous pour créer des expériences gustatives inoubliables !

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Lilas, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

'' O YARA '' est acteur reconnu dans la restauration/traiteur spécialisé(e) en cuisine orientale libanaise, propose une cuisine authentique, généreuse et faite maison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) traiteur(euse) expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine libanaise. * Missions principales : Vous serez en charge des missions suivantes : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels libanais (houmous, falafels, kebbé, taboulé, fatayers, chawarma, etc.) - Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques ou en autonomie - Assurer la mise en place du poste de travail avant chaque service ou prestation traiteur - Participer à la conception et à la présentation des plateaux et buffets traiteur - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de produits frais et secs, effectuer les commandes si nécessaire - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine * Profil recherché : - Expérience de 2 à 3 ans minimum dans la restauration en tant que cuisinier(ère) traiteur(euse), essentiellement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un(e) cuisinièr(e) polyvalent(e), principalement dédié(e) à la préparation et à la réalisation de la sandwicherie de notre restaurant. Il (Elle) sera chargé(e) de préparer et d'assembler les produits (sandwichs, wraps, paninis, burgers, salades, plats express, etc.) selon les fiches techniques et recettes établies par la direction. Il (Elle) devra suivre rigoureusement les indications de préparation (dosages, ingrédients, grammages, présentation) afin de garantir une constance dans la qualité, le goût et la présentation des produits proposés. Il (Elle) devra veiller à la fraîcheur des produits, à la qualité visuelle et gustative des préparations, et au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). En complément, ce (cette) cuisinièr(e) pourra ponctuellement aider à la vente ou à d'autres tâches en fonction des besoins de la structure, dans un esprit d'équipe et de polyvalence. Le poste requiert une personne créative, organisée, autonome et rapide, ayant le sens du goût, de la présentation et de la propreté, et capable de travailler dans un rythme soutenu tout en gardant une exigence de qualité.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelnau-d'Estrétefonds, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Synergie recrute pour un de ses clients un/e cuisinier/e pour un temps complet dans le cadre d'un CDI.Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du manager bar/restauration, vos principales missions seront : -Production culinaire -Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert. -Sélectionner les produits nécessaires à leur élaboration. -Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. -Maîtriser les techniques modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous vide). -Goûter, analyser et rectifier les préparations si besoin. -Participer à l'évolution de la carte du restaurant. -Organisation du travail -Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. -Élaborer ou mettre à jour des fiches techniques. -Préparer le matériel nécessaire au service. -Hygiène et sécurité -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). -Contrôler le rangement, le stockage et la conservation des produits. -Porter une tenue professionnelle réglementaire. -Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction client. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

A pourvoir dès que possible : CDD de remplacement de 4 mois à temps plein. Contrat renouvelable. Le cuisinier de restauration collective (H/F) est chargé de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il met en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. Il exerce son métier au sein d'une équipe de 3 cuisiniers (chef cuisinier compris) et est sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine et de la Directrice. En collaboration avec ses co-équipiers, l'équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe de service de restauration, équipe d'animation, équipe soignante, équipe administrative) il participe au projet global de la structure et contribue au maintien[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: De 07H00 à 14H30 avec un jour de repos en semaine et un week-end sur deux travaillé Nombre de repas: 80 couverts Effectif de l'équipe: 3 collaborateurs Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire avec internat Horaires: De 07H00 à 14H30 ou 14H00 à 21H30 Nombre de repas: 600 couverts par jour Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire avec internat Horaires: Du lundi au vendredi (de 07H00 à 14H30 ou 14H00 à 21H30) et remplacements en établissements de santé durant les vacances scolaires Nombre de repas: 600 couverts Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Accessibilité : Transports en commun Etat des[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de la reprise d'établissement, nous recherchons serveur(se) pour renforcer notre équipe du soir Tenue soignée Participe à la confection des Tapas et des Planches à la plonge et au ménage. Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire Sens du service et du travail bien fait Veiller à la qualité visuelle et gustative Spécialités: tapas, planches de charcuterie française, Fromages,....... heure : de 19h/20 h à 22h /23 h Etablissement fermé dimanche et Lundi Salaire suivant expérience et compétences. Secteur centre ville, dans un cadre de travail agréable

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Martin-lez-Tatinghem, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions sont les suivantes : Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ; Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques ; Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) ; Réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; Participer à la distribution des repas ; Assurer un accueil physique des convives ; Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ; Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées; Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ; Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations ; Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local.) ; Par délégation du responsable de restauration, animer l'équipe ; Participer au maintien[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Beaujeu-Saint-Vallier-Pierrejux-et-Quitteur, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2ᵉ entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Mission Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un environnement bienveillant et organisé ?Rejoignez notre client, une clinique renommée, pour un poste de Cuisinier(ère) autonome !🔹 Vos missions :Préparer et dresser les repas selon des menus déjà élaborés par la diététicienneAssurer la qualité gustative et visuelle des platsTravailler en toute autonomie dans une cuisine bien équipée Profil 🔹 Les conditions de travail :Horaires : 7h00 - 18h00 (avec 30 min de pause + 30 min pour le repas)Rythme :1 semaine à 30h / 1 semaine à 40h1 week-end sur 2 travaillé, mais toujours 2 jours de repos consécutifs 💤Possibilité d'hébergement sur placeDéfraiement[...]

Ressources supplémentaires